La Agencia Europea de Sustancias Químicas reconoció que el Bisfenol A es un disruptor endocrino para los seres humanos

Por Graciela Vizcay Gomez.

El 3 marzo de 2009: la asociaciación francesa Réseau Environnement Santé (RES) organizó una rueda de prensa con motivo de su creación. Como un ejemplo de la necesidad de la salud ambiental en un foco importante de la política sanitaria, la RES lanzó una alerta en el disruptor endocrino Bisfenol A, pidiendo su prohibición en los biberones y la participación de la experiencia sesgada de la agencia europea para la seguridad de los alimentos (AESA) y la agencia francesa de seguridad de los alimentos (AFSSA).

EL 16 de de junio de 2017 8 años más tarde, la Agencia Europea de Sustancias Químicas (ECHA) reconoce al bisfenol A como un disruptor endocrino en los seres humanos. El RES acoge con satisfacción el trabajo realizado por la agencia francesa ANSES para defender este caso. BPA ya estaba clasificado como tóxico para la reproducción. Su toxicidad es ahora reconocido como "SEP" ( "altamente preocupante"), que representa el más alto nivel de toxicidad según REACH,  criterios basados en los efectos sobre el desarrollo de la glándula mamaria, la función cognitiva y metabolismo. La RES está encantado de ver su advertencia legítima, aunque lamentamos el tiempo necesario para tomar esta decisión, porque la ciencia de hace 8 años eran perfectamente suficiente para prohibir esta molécula.

"La UE no tiene ninguna razón para retrasar la ampliación a toda legislación de la UE aprobada en Francia, por iniciativa de los RES, la prohibición de BPA en los envases de alimentos", dijo André Cicolella Presidente del RES.

"Con ocasión de la reunión, al final, la Comisión Europea debe ahora aceptar una definición de los disruptores endocrinos para eliminarlos por completo de nuestro medio ambiente en lugar de introducir una diferencia si los efectos se refieren a la salud humana o al ecosistema".

"La RES reitera su petición al nuevo Ministro para tener una posición firme en esta ocasión. Es inconcebible que Nicolas Hulot, no haya defendido la protección de la salud del ecosistema, así como la salud humana, ya que los dos están estrechamente vinculados", sostiene André Cicolella".

Hulot, una de las personalidades más populares de Francia, fue nombrado el miércoles 14 de junio pasado Ministro de Transición Ecológica, una oportunidad para este hombre que milita por el medioambiente desde hace cerca de 30 años pueda crear lo que tanto pregona: "un nuevo modelo de sociedad" más duradero y solidario. Es la primera vez que este ex-presentador de televisión, cortejado sucesivamente por los ex-presidentes Jacques Chirac, Nicolas Sarkozy y François Hollande, acepta un puesto en un gobierno.

Esta clasificación hace aún más aberrante el estándar establecido por AESA (4 microgramos por kilogramo por día), basada en la experiencia, manteniendo estudios a dosis bajas que son los que sirven de base para la decisión de la ECHA! Es igualmente urgente de revisar la norma entorno profesional (10 miligramos por metro cúbico. Esto corresponde a una dosis equivalente a 400 veces el estándar AESA!)
Esta clasificación sobre el BPA debería extenderse a las familias numerosas de los disruptores endocrinos para cuyo expediente científica está firmemente establecido como una prioridad: ftalatos, alquilfenoles perfluorados, polibromados, parabenos y pesticidas.
Las RES solicita su establecimiento antes de la segunda fase de la Estrategia Nacional de disruptores endocrinos y hacerla extensiva a toda la UE.-

Zero Biocidas

Amenaza antibiótica catastrófica que proviene de nuestro sistema alimentario industrializado

Por Graciela Vizcay Gomez

El uso excesivo de antibióticos en la producción de alimentos en las últimas décadas ha hecho que muchas bacterias sean más resistentes a los antibióticos. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha estimado que el uso de antibióticos en la cría de animales, avicultura y acuicultura en los Estados Unidos es más de cuatro veces los niveles recomendados por el USDA. Mientras tanto, la Administración de Alimentos y Drogas de Estados Unidos (FDA) ha estimado que el 80 por ciento de todos los antibióticos vendidos en los Estados Unidos se utilizan en animales.

Antibióticos baratos propensos al abuso

Los antibióticos se utilizan para asegurar una mejor salud y la supervivencia de los animales criados para la alimentación, pero también son creídos por muchos agricultores para promover el crecimiento. Como los precios de los antibióticos siguen siendo atractivamente bajos, ofrecen la perspectiva de mayores ganancias de una mayor producción a bajo costo. Por lo tanto, hay poco o ningún incentivo de mercado para reducir el uso excesivo, si no indiscriminado, y por lo tanto el abuso de antibióticos. Por lo tanto, estos esfuerzos para aumentar los ingresos de los agricultores y la rentabilidad exacerban la probabilidad y el riesgo de resistencia a los antibióticos.

El uso generalizado de antibióticos a través de las cadenas alimenticias se está volviendo así catastrófico. Una revisión de la FAO explica cómo las bacterias resistentes a los antibióticos en los animales están infectando a los seres humanos, a través del contacto directo con animales o la transmisión indirecta a través de los alimentos que comemos. Anteriormente, la propagación de las bacterias se asoció popularmente con los viajes internacionales, pero la amenaza que representan las bacterias resistentes a los antibióticos en nuestros alimentos está demostrando ahora ser mucho más formidable.

Reciclaje de antibióticos

Los activistas ecologistas han estado promoviendo desde hace mucho tiempo el reciclaje agrícola, citando a menudo las prácticas agrícolas tradicionales. Sin embargo, la adición de antibióticos a la alimentación animal ha hecho de ésta una amenaza para la salud pública. El alimento típicamente contiene muchos fármacos, incluyendo algunos utilizados sólo por los seres humanos como antibióticos de último recurso.

Gran parte de los antibióticos administrados al ganado ya las aves de corral no se degradan a través de la orina y las heces, afectando directamente a los alimentos de la acuicultura. Por lo tanto, los residuos de pigpens que fluyen en estanques expuestos pescado y camarones a las altas dosis de antibióticos que el ganado, además de los antibióticos añadidos al agua del estanque para prevenir o abordar las enfermedades acuáticas. Las bacterias resistentes a los antibióticos de este ambiente pasan luego a los seres humanos que consumen tales alimentos.

Mientras que las restricciones ya han sido ampliamente aplicadas sobre el uso de hormonas y esteroides para promover el crecimiento, el uso excesivo de antibióticos por los agricultores sólo ha ganado atención en los últimos años, mientras que un enorme depósito de bacterias resistentes estaba emergiendo y se extendía.

En noviembre de 2015, los científicos descubrieron un gen en China que puede permitir que muchos tipos de bacterias se vuelvan más resistentes a los antibióticos. El gen se ha encontrado desde entonces en pacientes, alimento y animales de más de veinte países. Más preocupante, estas bacterias pueden resistir la última línea de antibióticos efectivos disponibles.

Amenaza catastrófica

Un informe del gobierno británico estima que alrededor de 700.000 personas en todo el mundo actualmente mueren anualmente debido a infecciones resistentes a los antibióticos. Si las tendencias actuales continúan, esta tasa de mortalidad aumentará a diez millones anualmente a mediados de siglo, es decir, en poco más de tres décadas.

En un futuro próximo, los antibióticos se harán menos eficaces en el tratamiento de las infecciones a medida que las bacterias mutan para volverse más resistentes. Muchas más personas morirán de las enfermedades actualmente curables con antibióticos. Los nuevos antibióticos pueden retrasar esta tendencia, pero no se ha descubierto ninguna nueva clase de antibióticos desde los años ochenta.

En línea con el plan de acción mundial de la OMS, los países miembros se han comprometido a elaborar planes de acción nacionales contra la resistencia a los antibióticos, como parte de un esfuerzo más amplio para combatir la resistencia a los antimicrobianos. La falta de una vigilancia y supervisión nacionales eficaces del uso de antibióticos en los productos animales enmascara la gravedad de la amenaza.

Lamentablemente, en la mayoría de los países en desarrollo, la creciente amenaza que plantea el crecimiento exponencial de los peligros debidos al uso excesivo de antibióticos preocupa principalmente a las autoridades cuando amenaza las perspectivas de exportación. Al igual que con el uso indebido y excesivo de plaguicidas, el abuso de antibióticos es motivo de preocupación cuando afecta a la reputación nacional en el extranjero y las ganancias de exportación relacionadas, con escasa atención a las amenazas a los consumidores domésticos.

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