¿Y si la revolución agrícola ya ha ocurrido y no me di cuenta?

Jueves 28 de febrero de 2013

Por Dra Graciela Gomez

En esencia, esa es la idea del informe de The Guardian escrito por el periodista Tom Laskawy y publicado en Grist el 22 de febrero de 2013, sobre un grupo de humildes productores de la India que confirmó récord mundial de los rendimientos del arroz y las patatas. Lo mejor de todo: Lo hicieron totalmente sin-OGM o incluso productos químicos de ningún tipo.


Un balde de agua fría para los productores de arroz de Argentina , donde  Entre Ríos y Corrientes, que aportan entre el 30 y el 60%  total producido, y el resto pequeño lo aportan Santa Fé, Chaco y Formosa.

"Sumant Kumar, un campesino tímido joven en Nalanda distrito de Bihar, el estado más pobre de la India, sembró arroz abonado con estiércol solamente y sin ningún tipo de herbicidas. Este creció unas sorprendentes 22,4 toneladas de arroz en una hectárea ( 2,5 hectáreas de terreno). Fué un récord mundial con el arroz,  el alimento básico de más de la mitad de la población mundial de siete mil millones.

"No sólo pude vencer a las 19,4 toneladas logradas por el" padre del arroz ", el chino Yuan Longping científico agrícola, sino también a los científicos financiados por el Banco en el International Rice Research Institute, en Filipinas, y todo lo logrado por el mayor de Europa y América, productoras de semillas y transgénicos".

Y no era sólo Sumant Kumar. Krishna, Nitish, Sanjay y Bijay, sus amigos y rivales en Darveshpura, todos lograron más de 17 toneladas, y muchos otros en las aldeas cercanas afirmaron  haber más que duplicado sus rendimientos habituales.
Otro granjero rompió el record de la India en cultivo de trigo el mismo año. Lograron todo esto sin OMG o híbridos avanzados de semillas, fertilizantes artificiales o herbicidas. En su lugar, utilizaron una técnica llamada System of Rice o root,  Intensificación (SRI). Es una metodología que se basa en cuatro principios fundamentales que interactúan entre sí:

-Temprano, planta rápida y sano establecimiento, las  plántulas se trasplantan en 2 etapas, por lo general entre 8 y 12 días,
-Reducción de la densidad de plantas,una planta por la colina en lugar de 3-4 juntos para evitar la competencia de las raíces
-Mejora de las condiciones del suelo a través del enriquecimiento con materia orgánica
-Reducción de agua y aplicación controlada , sólo un mínimo de agua se aplica durante el periodo de crecimiento vegetativo. Una capa de 1-2 cm de agua se introduce en el arroz, seguido por dejar que la trama seco hasta que las grietas se hacen visibles, momento en el cual otra capa delgada de agua se introduce. Durante la floración de una fina capa de agua se mantiene, seguido de humedecimiento y secado alternados en el período de llenado del grano, antes de drenar el arrozal 2-3 semanas antes de la cosecha.

Es una técnica desarrollada en Madagascar en la década de 1980 por un jesuita francés y luego identificado y promulgada por el científico de Cornell político y especialista en desarrollo internacional Norman Uphoff.Sistema de Intensificación de Arroz, (SRI)
La amplitud de los resultados en Bihar han recibido la atención internacional. The Guardian informa que el economista Joseph Stieglitz, premio Nobel y el desarrollo internacional aficionado, visitó la zona el mes de enero pasado. Después de ver sus resultados asombrosos, declaró a los agricultores "mejor que los científicos".

Qué dirán los creadores del arroz Clearfield, un verdadero "fiasco" local vendido los derechos a Basf por los muchachos del INTA. Ni el suelo chaqueño donde experimentaban con la semilla mutada, para "obviar los estudios de transgénicos" parece haber ayudado, tampoco el agua de arroz para Colombi, Uribarri y Capitanich.
Pachamama es sabia.-