Jueves 4 de julio
"Dicho de otra manera, cuando comemos del sistema industrial de alimentos, estamos comiendo petróleo y vomitando gases de efecto invernadero." (Michael Pollan)
Dr. Hugh Hammond Bennett decía que “La tierra productiva es nuestra base, porque cada cosa que nosotros hacemos y aún casi todo lo que nos convierte en una gran nación, comienza y se mantiene con la sostenida productividad de nuestras tierras agrícolas".-
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