El evento organizado por Slow Food de Uruguay en la Sala IMPO ,calle Germán Barbato 1379 2°piso Montevideo, Uruguay, comienza a las 17 hs.
Dentro de los 5 disertantes y representando a la Argentina estará la Dra Graciela Cristina Gomez.
Slow Food es una asociación ecogastronómica sin ánimo de lucro financiada por sus miembros.Se fundó en 1989 para contrarrestar la fast food y la fast life, impedir la desaparición de las tradiciones gastronómicas locales y combatir la falta de interés general por la nutrición, por los orígenes, los sabores y las consecuencias de nuestras opciones alimentarias. En Río+20 estuvo representada por su Vice-presidenta Vandana Shiva.
FUENTE:LA DIARIA URUGUAY
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