El peligro de los alimentos transgénicos

Por Graciela Vizcay Gomez.

Los hallazgos presentados por la Universidad de Sherbrooke en Quebec Centro Hospitalario revelaron la preocupación por los riesgos a largo plazo del consumo de granos OMG , como el trigo y el maíz. El estudio incluyó una pequeña población de las mujeres embarazadas y sus fetos, así como las mujeres no embarazadas. Su objetivo era poner a prueba la cantidad de residuos de pesticidas que se podían encontrar en la sangre de la madre. De las 69 mujeres que participaron en el estudio, la mayoría de las madres mostraron cantidades medibles de pesticidas en su torrente sanguíneo. Incluso el 80% de su descendencia fetal mostró niveles séricos notables de pesticidas de ingeniería genética. [ 3 ]

Los daños causados por alimentos transgénicos

Trastornos gastrointestinales han ido en aumento en los últimos 50 años, con gluten, alimentos procesados, y los OGM siendo los principales culpables que impulsan este aumento. Síndrome del intestino irritable, enfermedad celíaca, y el estreñimiento crónico son algunos de los muchos trastornos intestinales que son comunes hoy en día. El glifosato , un herbicida que se utiliza en cultivos transgénicos, se ha demostrado que perturbar el equilibrio de la microflora intestinal y promover el crecimiento de cepas de bacterias dañinas. [ 4 ] Esto puede interferir con el sistema inmune, aumentar las tasas de infección, y también puede causar problemas con el estado de ánimo y el comportamiento. [ 5 ]

Las enzimas digestivas también pueden reducirse tras el consumo de alimentos transgénicos, lo que lleva a una digestión deficiente. [ 6 ] Los estudios también indican que los cultivos transgénicos, en particular aquellos que contienen glifosato y la toxina Bt , daños microvellosidades en el tracto intestinal similar a la observada en la enfermedad celíaca . [ 7 ] la investigación es claro si esto podría estar contribuyendo al aumento de los diagnósticos de enfermedad celíaca; sin embargo, podría ser un factor principal.

Cómo evitar alimentos transgénicos

La única manera de evitar los alimentos transgénicos es elegir orgánicos siempre que sea posible. Con la compra orgánica, que está votando con su bolsillo y creando una demanda de más natural, no modificada genéticamente, los alimentos no-pesticida. No se deje engañar por el sello totalmente natural; estos alimentos pueden contener ingredientes totalmente naturales, pero podrían ser modificados genéticamente. Sólo etiqueta de certificación orgánica del USDA garantiza la ausencia de ingredientes genéticamente modificados.

Cómo ser proactivos acerca de su salud intestinal

En realidad, es difícil de evitar por completo los alimentos transgénicos ya que están en los supermercados, tiendas de conveniencia y restaurantes. Sin embargo, hay otras maneras de contrarrestar la carga tóxica que viene con los transgénicos, tales como la limpieza y la que se completa. Por esto, yo uso y recomiendo mi kit de OMG desintoxicación que consiste en Oxy-Powder para limpiar su tracto digestivo, Latero-Flora ™ para poblar los intestinos con las colonias probióticos beneficiosos, y Livatrex® que soporta una función hepática y de la vesícula biliar sana. La realización de esta limpieza periódica puede ayudar a mantener la salud intestinal, mientras que la eliminación de toxinas. Además, tomar un suplemento de la enzima puede recorrer un largo camino.-

Referencias:

1-Alberto Finamore, Marianna Roselli, Serena Britti, Giovanni Monastra, Roberto Ambra, Aida Turrini and Elena Mengheri. Intestinal and Peripheral Immune Response to MON810 Maize Ingestion in Weaning and Old Mice. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2008, 56 (23), pp 11533-11539. DOI: 10.1021/jf802059w.
2-Clair E, Mesnage R, Travert C, Seralini GE. A glyphosate-based herbicide induces necrosis and apoptosis in mature rat testicular cells in vitro, and testosterone decrease at lower levels. Toxicology in Vitro. 2012 March;26(2):269-79. doi: 10.1016/j.tiv.2011.12.009.
3-Aris A, Leblanc S. Maternal and fetal exposure to pesticides associated to genetically modified foods in Eastern Townships of Quebec, Canada. Reproductive Toxicology. 2011 May;31(4):528-33. doi: 10.1016/j.reprotox.2011.02.004.
4-Shehata AA, Schrodl W, Aldin AA, Hafez HM, Kruger M. The effect of glyphosate on potential pathogens and beneficial members of poultry microbiota in vitro. Current Microbiology. 2013 April;66(4):350-8. doi: 10.1007/s00284-012-0277-2.
5-Kruger M, Shehata AA, Schrodi W, Rodioff A. Glyphosate suppresses the antagonistic effect of Enterococcus spp. on Clostridium botulinum. Anaerobe. 2013 April;20:74-8. doi: 10.1016/j.anaerobe.2013.01.005.
6-T. Senapati, A. K. Mukerjee and A. R. Ghosh. Observations on the effect of glyphosate based herbicide on ultra structure (SEM) and enzymatic activity in different regions of alimentary canal and gill of Channa punctatus (Bloch). Journal of Crop and Weed. 5(1): 236-245 (2009).
7-Fares NH, El-Sayed AK. Fine structural changes in the ileum of mice fed on delta-endotoxin-treated potatoes and transgenic potatoes. Journal of Natural Toxins. 1998;6(6):219-33.

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