Domingo 12 de agosto de 2012

por Slow Food Canario

Como infomamos el domingo pasado la Ong Slow Food realizó el viernes 27 de julio el 2° Seminario de Etiquetado de Productos Transgénicos en Uruguay. Su objetivo es legalizar el etiquetado de estos alimentos para que las personas elijan qué comer con responsabilidad.
El evento se realizao en el Salón IMPO .
La organizadora fué Laura Rosano (Chef especializada en cocina regional, representante y entre los disertantes el  Dr Claudio Martinez Debat, Biólogo Molecular y Celular, Químico Farmacéutico, Profesor Adjunto de la Sección Bioquímica del Instituto de Biología de la Facultad de Ciencias.Continué con mi ponencia "Información, protección y competencia leal" por la Dra Graciela Cristina Gomez, abogada, escribana, escritora y periodista ambiental,desde Argentina. Prosiguieron Adriana Cauci,(Lic. en Nutrición. Docente del Dpto de Nutrición Social de la Escuela de Nutrición, UdelaR),Carlos Pereyra (Director de Consumidores y Usuarios Asociados. Analista de Sistemas, Analista y Consultor Genexus),cerrando la Jornada  Pablo Galeano (Licenciado en Bioquímica en la Facultad de Ciencias, trabaja en la ONG REDES-AT, para concluir con una Ronda de preguntas y comentarios y una  Degustación gratuita  de productos orgánicos.

Foto: Laura Rosano con la Vice-presidenta de SlowFood Vandana Shiva